Свинско с ябълки и мед
 |
Необходими продукти: 1,5 кг свинско филе (цяло парче) 3 супени лъжици олио 200 мл пилешки бульон 2 супени лъжици мед 200 мл ябълков сок, кората на 1 лимон 3 ябълки канела сол |
| Начин на приготвяне: 1. Месото се измива, подсушава се, почиства се от ципите и излишната тлъстина и се завързва с конец, за да запази формата си. Запържва се добре от всички страни в олиото, сгорещено в голяма тенджера с дебело дъно. 3. Съдът се дръпва от огъня. 4. Прибавят се горещият бульон, медът, канелата, ябълковият сок и тънко обелената, нарязана на фини ивички лимонова кора. Добавя се и малко сол. 5. Ястието се слага на слаб огън, покрива се с капак и се задушава около 1 час и 15 минути, като филето от време на време се обръща. 6. Прибавят се обелените, почистени от семето и нарязани на осминки ябълки. 7. Ястието се задушава още 15-20 минути. 8. Филето се изважда и се освобождава от конеца. 9. Нарязва се на тънки филийки, полива се със соса и се поднася с гарнитура от задушените ябълки. |
| |
|
|
|
Още от "Основни ястия (9)"
Три лесни рецепти за здравословна пица под 400 калроииМного често свързваме пицата с това, че тя е една от най-нездравословните храни. Въпреки това, обаче, има начин, при който едно парче пица може да ни ...още |
Леща с просо и зеленчуциЛеща - 1/2 чаена чаша, Просо - 1/2 чаена чаша, Моркови - 2 - ситно нарязани, Кромид - 1/2 глава, нарязана на ситно, ...още |
Кюфтета от булгур1 глава лук, 3-4 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка сол, 250-300 грама Булгур, червен и черен пипер, кимион, магданоз ...още |
Вегетариански кюфтетакарфиол 200 гр. (1 глава), грах консерва 200 гр. (1/4 буркан), целина 50 гр. (1 глава), брашно 200 гр. (1 чаена чаша) ...още |
Алое - сух екстракт при запек
