„Вече знаем, че хората с наднормено тегло имат недостиг на  витамин D, а вталяване се постига с увеличаване нивото на този витамин в кръвта”, коментира Данит Шахар, ръководител на проучване в университета Бен Гурион, Израел. В  него участвали доброволци на възраст от 40 до 65 г, които били  подложени на 3 типа диета: бедна на мазнини, средиземноморска кухня и бедна на въглехидрати.

С мляко може да се отслабне , твърдят още учените.  Според тях,  ако човек консумира дневно по 300 гр. прясно мляко и други млечни продукти ( 580 мг.калции ),  то той може да се раздели с около 6 кг. от излишните си килограми.

Когато някои хора започнат диета, те заменят пълномасленото мляко с обезмасленото. Но тази смяна няма никакво значение, тъй като пълномаслено мляко топи коремните мазнини и така се намалява обиколката на  талията, твърди  друго проучване на учени от университета Unicamp, Бразилия. Това се постига, тъй като в продукта има по-висока концентрация на наситени и ненаситени мастни киселини, известни още като „добри мазнини”. Но за да го има  ефекта на отслабване, млякото трябва да се пие в умерени количества. Добре е също да се включат и млечни продукти. Учените предлагат меню, в което да започнем деня със закуска с чаша мляко,  парче сирене за обяд и отново чаша мляко преди лягане. Освен белтъчини и минерали, млякото съдържа и витамини А  и D.

 Витамин D , който се набавя от слънцето, яйца, мазни риби( сардина, скумрия, сьомга, риба тон) увеличава усвояването на калция в кръвта.

А ето какво казва  и големият учен д-р Рудолф Щайнер за млякото:

1. Високата концентрация на калций в храните през кърмаческата възраст не е здравословна (например: неразредено краве мляко, продукти от соя и др.)

2. Да не се кърми детето повече от 9 месеца. В противен случай то получава прекалено много наследствени сили, които по-късно са пречка за развитие на индивидуалността.

3. „Ако човек в преклонна възраст се храни изключително с мляко, то той може да стане способен да действа изцеляващо на своите близки. Защото тогава той не прие ма това, което е било обработено отвън и би влияло на неговото астрално тяло, а от друга страна, нещо готово влияе на неговите етерни сили.

4. Млякото възниква в човека от женски пол във връзка с горните крайници, с ръцете. Пораждащите мляко органи се явяват като продължение от крайниците навътре. Млякото в животинското и човешкото царство е единствената субстанция, която има вътрешно родство със същността на крайниците. И когато даваме мляко на детето, то като единствена субстанция, действува пробуждащо на спящия дух.

5. Човек основно употребява в храната си само четири продукта; в процеса на храносмилането те се превръщат в нещо друго:
нишесте – в захар;
белтък – в течен белтък;
мазнина – в глицерин, киселини;
соли – соли“