Легенда за кюфтето. От къде идва и какви вариации има?
Знаете ли, че 75% от хората, които обичат месо, предпочитат кюфтенцата пред пържолите?
Всъщност най-ранните записки за кюфтето произлизат от древен Рим. Те еволюирали в семейната кухня на Италия, а първата американска рецепта е от 1889 година.
Подобно на картофената салата и барбекюто, те имат най-много вариации, според държавата в която се предлагат, съобщава foodpanda.
10 любопитни факти за кюфтето
1. Кюфтетата се използват в различни вариации на ястия, от самостоятелна храна, до сандвичи и супи
2. В Испания те се предлагат в зеленчуков бульон, подправен с люта чушка и кимион
3. В Азия може да хапнете кюфте, потопено в сос от кисело мляко и нар
4. По дефиниция, кюфтето съдържа кайма - говеждо, свинско, пилешко, пуешко както и хомогенизиращо вещество- галета и яйца
5. Има над 20 000 вариации на кюфтета, като в това число влизат и изцяло зеленчуковите, като картофени или спаначени
6. Майстор готвачите смесват каймата с накиснат стар хляб в мляко
7. Според други майстори не каймата, а подправките са тайната на перфектното кюфте
8. В Италия, в класическото кюфте се добавят пармезан и прошуто
9. В Близкия Изток те се подправят с канела, кимион, индийско орехче и кориандър
10. Шведските кюфтенца са богати на аромат на лук, бахар и щипка карамфил, като обикновено се правят със смес от свинско и говеждо месо и се сервират в бял или кафяв сос от сметана, често щедро поръсени с пресен копър
|
|
Още от "Полезно (55)"
Защо оризът трябва да се измие добре, преди да се свари и други полезни съветиКак японците остават слаби? Ами, мият ориза. Плакнат го, докато водата се избистри и изчисти не само нишестето, но и от някои токсични вещества като а ...още |
Няма ден в който някой да не влети в клиниката с бездомен домашен любимецИмето на д-р Капашиков се свързва с неговия професионализъм, а в последните месеци със случая Трошко - пловдивското коте, хвърлено безмилостно от висо ...още |
Как да излекуваме раните на душата си?Защо се наричат рани на душата? Защото душата е изтощена, когато се отдалечава от своя план за живота и не може да го следва. Точно това се случва, ко ...още |
Агресията в семейството: измерения и възможни противодействияАгресията в семейството придобива особена значимост през последните десетилетия и се превръща в един от основните проблеми на съвременността, от които ...още |
Алое - сух екстракт при запек
