Прочетено: 2001 пъти |
Коментари: 0
Моят опит с боядисването на яйца е все още експериментален. Приготвям 4 основни цвята, от които може да се направят още няколко допълнителни. Това са жълто, червено, зелено и синьо.
- За жълтия цвят използвам обелки от стар бял лук, куркума на прах, невен, лайка.
- За червения цвят - сок от нар, люспи на червен лук, цвекло, пръчки от вишнево дърво.
- За синия цвят - цветове на син чай Клитория. Също син цвят дава и лилавото зеле.
Предварителната подготовка е да се свари във вода всяко едно багрило от четирите на тих огън, в продължение на няколко часа, докато се редуцира част от водата и да стане по-плътен цветът. Добавяме и оцет, който помага и за фиксиране на цвета върху черупката.
Моят метод е студено потапяне в багрилата на предварително сварените яйца, за няколко часа. С този метод яйцата стават фини полупрозрачни нюанси и неравномерни оттенъци. Моите, както си личи на снимките, приличаха на окраските на планетите в Слънчевата система, така си ги и кръстих.
При другия метод имаме варене на яйцата в съответното багрило.
Има и боядисване с восък, което е също много атрактивен.
Използвам яйца с бели и жълти черупки, като при белите се открояват повече цветовете.
Предпочитам не толкова пресни яйца, защото трудно се белят после. Варя ги около 5-6 минути на слаб огън, предпочитам по-рохки да останат.
Съхранявам боядисаните яйца на хладно, ако има спукани при варенето ги изяждаме първи или съхраняваме в хладилника до един ден.
Съвет на Здравница
прочети още Боядисване на Великденски яйца с корени от Брош
прочети още Колко яйца да хапнем за Великден?
прочети още Великден наближава. Как да избираме яйцата в магазина?
прочети още Какво представлява козунакът, как да си го направим у дома и колко ще ни струва ако си го купим за Великден?
прочети още Боядисване на Великденски яйца с корени от Брош
прочети още Колко яйца да хапнем за Великден?
прочети още Великден наближава. Как да избираме яйцата в магазина?
прочети още Какво представлява козунакът, как да си го направим у дома и колко ще ни струва ако си го купим за Великден?
КуркуМед - мед с куркума и черен пипер
