Прочетено: 438 пъти |
Коментари: 0
Един от най-големите производители на напитки в световен мащаб може да се гордее с това, че всяка секунда се изпиват 19 400 л. от неговите газирани напитки. Обаче фактът, че вкусните безалкохолни, както и fast food и индустриалното хранене объркват естествените усещания за глад и ситост на нашето тяло остава до голяма степен незабелязан. Като резултат се появяват болестите на цивилизацията: диабет, затлъстяване и много още, които стават все по-доминантни, отбелязва в своя статия Wiener Zeitung.
Война на тази тенденция обяви виенският гастроентерологи Лудвиг Крамер Той твърди, че през последните 50 години енергийната стойност на храната силно се е повишила главно от течните въглехидрати (предимно в безалкохолните и енергийните напитки) , и индустриално произведената храна надхитрят рефлексите на тялото и карат потребителят с всеки изминат ден да поема повече енергия, отколкото е необходимо.
Един от корените на "злото", според д-р Крамер лежи в широката употреба на фруктоза (плодова захар). Тя се нарича така, защото именно на нея ябълки и други плодове дължат на нея своята сладост. Нашето тяло преработка фруктозата по съвсем друг начин от глюкозата. Докато глюкозата е особено ценна за организма и се разпространява от кръвоносната система към цялото тяло, и го снабдява с енергия, фруктозата директно се наслоява в черния дроб. Складирана там тя води до повишено образуване на пикочна киселина,.
Поне Обществото на химиците твърди, че не качествената разлика (захарен разтвор или висококонцентриран царевичен сироп) е определяща, а количеството, което се поема. Защото се знае, че захарта също се разгражда на фруктоза и глюкоза.
С аргумента, че са безвредни човек може относително много химикали , които все още имат непривидими последици да вкара в тялото си. Главно бързото разпространение на болестите на цивилизацията, които имат една силна хранителна компонентна създава главоболия на лекарите и натоварва здравните системи.
Д-р Крамер призовава като решение за регионално хранене под формата на регионални ястия. Човек трябва да се храни повече с естествени храни („сандвичи в природата няма”), еволюционна напасност на храната, които да влезнат в хранителната пирамида. Възможно по-малко индустриална намеса, по-малко непознати на тялото химикали са част от рецептата. Трябва да се обърне внимание и на енергийната стойност на храната.
Препоръките за хранене включват 6 чаени лъжички захар дневно ( жени) ,9 чаени лъжички ( мъже), съветват диетолозите. За сравнение американският потребител изяжда 23 ч.л. дневно!!!
Диабор - капки за регулиране на кръвната захар
