Какво е IF рейтинг на храните?


| Прочетено Прочетено: 1013 пъти | КоменариКоментари: 0



Какво е IF рейтинг на храните?

Съветите са на Надя Петрова, нутриционист, създател на движение Зелена вълна.

IF рейтингът показва фактора на възпаление. Храните с положителен фактор, като спанака например, който е +258, се смятат за противовъзпалителни, а храните с отрицателен фактор, като ябълката, която е -18, се приемат за възпалителни. Тоест тези с отрицателен фактор могат да предизвикат възпаление в човешкия организъм. Колкото по-голяма е цифрата, толкова с по-голямо внимание трябва да се подхожда към съответния продукт и винаги да се балансира с продукт с положителен фактор. Например 100 г бял хляб имат IF рейтинг -310, тоест силно възпалителен. А всички зеленолистни са с положителен IF рейтинг и действат противовъзпалително!

Ето и някои от най-известните зелени храни в България и как да ги ядем:

Диви зеленолистни
Сред най-известните представители на вида са: дива рукола или познатото ни още глухарче, див спанак, коприва, градинска лобода, лапад, тученица, киселец, кресон и дива маруля. Всички те са налични в България по полянки и градинки, а някои са познати още като плевели, бурени и други вредители. Истината за тях обаче е съвсем различна – освен, че са изключително богати на ценни вещества, те са и по природа органични, био, диви. Ако трябва да съм напълно откровена ще ти кажа, че дивите зеленолистни имат около 5 пъти повече ползи за здравето от индустриализираните си събратя. Затова запретвай ръкави и отивай в гората! Използвай дивите зеленолистни като акцент към фрешове, смутита, салати и ястия.

Рукола
Най-вкусна е добавена към салата, салата-ястие или използвана като допълнителна екстра към друго ястие, пък било то и пица. Рядко се използва във фрешове и смутита, но пък нищо не ти пречи да пробваш и да споделиш как е! Извън всичко изброено горе като съдържание на хлорофил, вода, фибри и т.н., руколата се води и един от най-мощните афродизиаци и е използвана като такава още в древен Рим. Тоест, кара те да изглеждаш секси. Мхм.

Мента
Освежаваща билка със силно изявен аромат и много ползи за здравето. Най-често се използва за успокояване на храносмилателния тракт, при колити, гадене, болки в стомаха и спазми. Високото й съдържание на ментол обаче има доказано благотворно влияние и при сърдечно-съдови заболявания, защото предизвиква рефлекторно разширяване на коронарните съдове при стенокардия. Има също така антисептично и болкоуспокояващо действие при възпалителни процеси на горните дихателни пътища и чаят от мента е удачен избор при грипове, настинки, запушен нос и възпалено гърло.

Магданоз
Най-любимата билка на българина, която освен че бие повечето зеленолистни по почти всички параметри е и невероятно вкусна. Придава свежест на всяко смути и може спокойно да се комбинира с плодове. А сред салатите, в които намира централно място са табуле – домати с магданоз & морковена – настърган морков, нарязан на дребно магданоз и кедрови ядки. Използвай магданоза свободно и като подправка към всяко друго ястие или супа, препоръчително в пресен вид. Скорошни научни проучвания дават на магданоза още противоракови свойства, заради съдържанието му на миристицин, органично съединение, което е в състояние да възпрепятства образуването на тумори. Магданоза се бори още с възпалителните процеси в човешкото тяло и е мощен детоксикатор.

Спанак
Типично българско зеленолистно, “любимо” на повечето деца Отива изключително добре на фрешове, смутитата, салати, салати-ястия и супи! Сред най-изпъкващите му плюсове са: подобрява толерантността към глюкоза при хора с диабет, намалява кръвното налягане, заздравява костите, намалява риска от развитие на астма и редица други.

Кейл
Кейлът е сред зеленолистните, които все още не се продават в магазините у нас, затова е сложен най-отдолу в списъка. Ако обаче попитаме колегите ни на запад ще установим, че за кейл са чували всички – от децата до бабите и дядовците. Използва се също така повсеместно – от фрешове и смутита, до салати и ястия. Има специфичен вкус, който е трудно обясним без да се дегустира. В България за момента кейл можеш да си отгледаш единствено сам.











Акценти от Здравница



Болки в петата - къде е проблемът?

Болки в петата - къде е проблемът?

Плантарният фасциит или още познат като синдрома на Болезнената пета е едно заболяване, което се среща сравнително често при хората над 40-годишна възраст и се дължи на възпаление в залавното място....още

Алергиите към морски дарове са по-чести при възрастни

Алергиите към морски дарове са по-чести при възрастни

Все още не може да се каже точно дали алергията към морски дарове е за цял живот. Тя се развива минути до часове след консумацията им....още

Как да се подготвим за полет?

Как да се подготвим за полет?

Топ дестинациите по света ни очакват. Често обаче пътешествията със самолет, освен положителни емоции, носят и доза притеснение, понякога и страх....още

Диета, вани, брезови листа и черешови дръжки борят подаграта

Диета, вани, брезови листа и черешови дръжки борят подаграта

За облекчаване на пристъпи можем да направим хладка баня на краката – ако там са болезнените участъци с 2-3 таблетки активен въглен....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Телешки желатин за здрави стави Телешки желатин за здрави стави

Телешкият желатин укрепва здравите на ставите, подпомага работата на сърцето, подобрява метаболизма, подобрява здравето на косата, кожата и ноктите....


Цена: 11.40 лв.


Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2022 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email