Защо станах лекар? Здравница се обърна за отговорът на този въпрос  към една от най-добрите ни диетоложки проф. Донка Байкова.

Проф. Донка Байкова е завършила Немската езикова гимназия в Бургас. С отличен. Има много познания по …литература и математика и това давало повод на преподавателите й по български език да смятат, че тя ще учи  филология или театрално изкуство. Учителите й по математика и физика пък я окуражавали да следва математика. Никой обаче не знаел какво й е в главата. Тя не казвала, за да има ефект на изненадата.

Кандидатствала биология и химия и я приели…стоматология.  Разбира се, компромис с мечтите не се правят  и тя малко по-късно тя записва медицина.

Докато учи, се омъжва за много известен наш лекар-хирург, с които имат двама сина. В живота й се случва да покаже на практика, че  до всеки успял мъж стои една силна жена. В ролята й на майка и в сянката на съпруга минават години. Въпреки усилията й  следва криза в брака и раздяла.

 През годините двамата й сина –Димитър и Петър Маркови  правят своя избор и избират попрището на медицината . На нежните й плещи ляга тежкото и продължителното им следване, включително  специализации в чужбина.

Кой направи децата ви доктори?, питам. „Възпитавахме ги чрез метода на подражанието.  И така нещата се случиха  естествено и при  двамата”. Днес д-р Димитър Марков и по-малкия му брат д-р Петър Марков са сред най-добрите млади акушергинеколози у нас.

Като лекар проф. Байкова избира да работи  в областта на експерименталната медицина. В годините на социализма, когато се развива кариерата й  диететиката  минава за трета  глуха специалност. Но идва и нейното време. След промяната у нас през 1989 г. хората сменят модела си на хранене, пише се и се говори много повече за диети , модно става разделното хранене, навлизат хранителните добавки и работата й нараства неимоверно. И най-вече, започват да я търсят и ценят не само колегите й , а  масовата публика. 

Кариерата й е започва като редовен докторант в Научния институт по хранене и  днес е г-жа Професор.  „Диететиката ми е първата и последна любов”, признава тя.

През последните 5 години проф. Байкова работи и в областта на обучението на кадри. Ръководител е на катедра „Превантивна медицина”  във Факултет по обществено здраве  на Медицински университет –София.

„Професията лекар  е много хубава, но е страшно изхабяваща, защото „Раздаване”, това е ключовата дума”, казва тя.

Зад гърба й днес  тя има хиляди пациенти, хиляди интервюта, хиляди курсове, семинари  и обучения, и… много удоволетвореност.

Нейната философия за храненето печели многобройните й привърженици заради ефективността на диетите и приложимостта й. Нейни са ключовите фрази, наложили се у нас, и следвани от много жени и мъже. „Яж, за да отслабнеш”, „Вредни храни няма. Има лоши комбинации и неправилни количества”. „Гладът е агресия, протидействайте му”. „Най-полезен е пълнозърнестият хляб”. „Яжте риба, за да сте здрави”.

Проф. Байкова е била е диетолог на много известни личности, а също и на  депутатите. Направила е първите препоръки за храненето на 38-то Народно събрание. „Но нещата много не се получиха,  те си имаха любими традиции- печално известното депутатско кюфте и още други, от които не се лишиха”, посочва тя.

Друг любим периметър е да консултира храненето на спортистите.  Тя любима диетоложка в Национална спортна академия. Тя е и рецензент там. Водила и следдипломното обучение на треньорите по футбол за храненето на спортистите, сред които са  големите имена на нашия футбол.  Покани за обучения има лично от проф. Шишков, от покойния проф. Шойлев и др.

Проф. Байкова издаде и първата си книга- „Да отслабнем без глад”, която стана хит.

Мечтата й да бъде ярък преподавател и  запомнящ  се професор по хранене и диететика, и прекрасна майка и баба се сбъдна.  Казва, че ще се радва, ако един студентите й казват, че са били възпитаници на  „Школата на проф. Байкова”.

”Знам, че 75 на сто от лекцията, която съм преподала,  е запомнена в детайли, с последни данни от науката и практиката. И че студентите ми идват с огромно желание на моите лекции. Това е съкровеното ми желание- да подготвя кадри в това направление”, обобщава още проф. Донка Байкова.