![Проф. Донка Байкова - любимата диетоложка на обикновени хора, депутати и спортисти](/images/custom/baikova2.jpg)
Проф. Донка Байкова е завършила Немската езикова гимназия в Бургас. С отличен. Има много познания по …литература и математика и това давало повод на преподавателите й по български език да смятат, че тя ще учи филология или театрално изкуство. Учителите й по математика и физика пък я окуражавали да следва математика. Никой обаче не знаел какво й е в главата. Тя не казвала, за да има ефект на изненадата.
Кандидатствала биология и химия и я приели…стоматология. Разбира се, компромис с мечтите не се правят и тя малко по-късно тя записва медицина.
Докато учи, се омъжва за много известен наш лекар-хирург, с които имат двама сина. В живота й се случва да покаже на практика, че до всеки успял мъж стои една силна жена. В ролята й на майка и в сянката на съпруга минават години. Въпреки усилията й следва криза в брака и раздяла.
През годините двамата й сина –Димитър и Петър Маркови правят своя избор и избират попрището на медицината . На нежните й плещи ляга тежкото и продължителното им следване, включително специализации в чужбина.
Кой направи децата ви доктори?, питам. „Възпитавахме ги чрез метода на подражанието. И така нещата се случиха естествено и при двамата”. Днес д-р Димитър Марков и по-малкия му брат д-р Петър Марков са сред най-добрите млади акушергинеколози у нас.
Като лекар проф. Байкова избира да работи в областта на експерименталната медицина. В годините на социализма, когато се развива кариерата й диететиката минава за трета глуха специалност. Но идва и нейното време. След промяната у нас през 1989 г. хората сменят модела си на хранене, пише се и се говори много повече за диети , модно става разделното хранене, навлизат хранителните добавки и работата й нараства неимоверно. И най-вече, започват да я търсят и ценят не само колегите й , а масовата публика.
Кариерата й е започва като редовен докторант в Научния институт по хранене и днес е г-жа Професор. „Диететиката ми е първата и последна любов”, признава тя.
През последните 5 години проф. Байкова работи и в областта на обучението на кадри. Ръководител е на катедра „Превантивна медицина” във Факултет по обществено здраве на Медицински университет –София.
„Професията лекар е много хубава, но е страшно изхабяваща, защото „Раздаване”, това е ключовата дума”, казва тя.
Зад гърба й днес тя има хиляди пациенти, хиляди интервюта, хиляди курсове, семинари и обучения, и… много удоволетвореност.
Нейната философия за храненето печели многобройните й привърженици заради ефективността на диетите и приложимостта й. Нейни са ключовите фрази, наложили се у нас, и следвани от много жени и мъже. „Яж, за да отслабнеш”, „Вредни храни няма. Има лоши комбинации и неправилни количества”. „Гладът е агресия, протидействайте му”. „Най-полезен е пълнозърнестият хляб”. „Яжте риба, за да сте здрави”.
Проф. Байкова е била е диетолог на много известни личности, а също и на депутатите. Направила е първите препоръки за храненето на 38-то Народно събрание. „Но нещата много не се получиха, те си имаха любими традиции- печално известното депутатско кюфте и още други, от които не се лишиха”, посочва тя.
Друг любим периметър е да консултира храненето на спортистите. Тя любима диетоложка в Национална спортна академия. Тя е и рецензент там. Водила и следдипломното обучение на треньорите по футбол за храненето на спортистите, сред които са големите имена на нашия футбол. Покани за обучения има лично от проф. Шишков, от покойния проф. Шойлев и др.
Проф. Байкова издаде и първата си книга- „Да отслабнем без глад”, която стана хит.
Мечтата й да бъде ярък преподавател и запомнящ се професор по хранене и диететика, и прекрасна майка и баба се сбъдна. Казва, че ще се радва, ако един студентите й казват, че са били възпитаници на „Школата на проф. Байкова”.
”Знам, че 75 на сто от лекцията, която съм преподала, е запомнена в детайли, с последни данни от науката и практиката. И че студентите ми идват с огромно желание на моите лекции. Това е съкровеното ми желание- да подготвя кадри в това направление”, обобщава още проф. Донка Байкова.
прочети още Диетоложката проф. Донка Байкова с първа книга
прочети още 15 съвета на проф. Донка Байкова за здравословно хранене във всяка възраст