История на кленовия сироп
.jpg)
Преди стотици години, много преди белия човек да стъпи на бреговете на северна Америка, индианците от североизточната част са добивали кленов сироп като правели разрези по стеблата с томахавките си.Капещия сок от дърветата е бил събиран в съдове, направени от брезови кори. Индианците получавали вкусен тъмен сироп чрез сгъстяване на сока като прибавяли нагорещени камъни в издълбани брезови корита.
При пристигането си в новия свят, северноамериканските заселници бързо усвоили от индианците изкуството за получаване на кленов сироп. На практика белите заселници подобрили производството на сиропа като използвали железни свредели за пробиване на дърветата и медни или железни чайници за варене на сока. С течение на времето те започнали да разчитат изключително много на кленовия сироп за подслаждане на храната си.
Днес тези ранни методи са усъвършенствани, но годишното пролетно събиране на сок и производство на кленов сироп остава една истинска канадска традиция.
|
|
Още от "Кленов сироп и кленови продукти"
Често задавани въпроси за оригиналния канадски кленов сиропНа българския пазар съществуват няколко вида кленов сироп, като повечето продукти идват от Германия. Съществува, обаче, фирма вносител, която предлага ...още |
Прочистване на организма с кленов сиропВ днешно време нашият организъм е подложен на постоянни атаки от околната среда, различни пестициди, изкуствени подсладители и аромати, лошо качество ...още |
Ползи за здравето при употреба на кленов сиропКленовият сироп е сладък и не говорим само за вкус. Оригиналният канадски кленов сироп е отличен източник на манган и цинк. Кленовият сироп може да бъ ...още |
Хранителност и съхранение на кленовия сиропКленовият сироп има 50 кал (с. л.), колкото и бялата тръстикова захар, но съдържа също така и значителни количества калий - 35 мг (с. л.), калций 21 м ...още |
Златно мляко на прах
