Маслиновото дърво живее средно между 300-400 г, като може да стигне дори 1000 години. Най-обширните площи се намират по Средиземноморието ( около 50 сорта, над 800 млн. дървета, от чиито плодове годишно се добива 8 млн. тона зехтин).
Старото име на зехтина у нас е дървено масло. То е употребено за първи път за готварски цели преди 6 хил. години в Палестина, а на о. Крит - отпреди 3 хил. години.
Още от древността то е източник на храна и лек. Медицината и фармацията на римляните и гърците е немислима без маслиненото масло. Лечителят Диоскурид изтъква, че пресният зехтин е подходящ за приготвяне на мехлеми, здравословен е за стомаха, заради затягащата му сила, лекува рани и зъбите, ако се държи в устата, спира обилното потене, помага при главоболие вместо розово масло.
Св. Хилдегард дава конкретни съвети за направата на лек срещу различни страдания. При температура напр. се прави маслен извлек: пресен зехтин се оставя да кипне, добавят се цветчета от роза и теменуга, а ако се направи само маслен извлек с теменуга, то с него се третират туморни образувания ( не директно, а около подутините), прилага се също при кожни язвички и обриви( мажат се само със зехтин или се прави компрес).
Арменският лекар-енциклопедист Амасиаци назначават смолата от маслиненото дърво при кашлица, простуда, хрема, при бяло течение, потъмняване на очите, а също и за зъбобол. Пепелта от изгорените листа на маслината служела като лекарство за очи, а отварата от листа – срещу косопад, от костилките – по време на изгаряне при опушването – за астма, ако се счукат маслините с костилките помага при панариций (възпаление около нокътя).
В наши дни екстрактите и отварите от маслинените листа се употребяват при високо кръвно: 1 суп.л. наситнени листа се слагат в 1 ч.ч вода, кипва се, ври кратко и се прецежда. Изпива се в рамките на деня.
Зехтинът съдържа различни активни съставки – глицериди на мастната киселина, горчиви и дъбилни вещества, витамини А,В1 и В2, калций). Употребява се предимно при проблеми с черния дроб и жлъчката ( жлъчни колики), храносмилателни нарушения, запек, ентерити, както и при проблеми с кръвообръщението, бронхити и хрема.
Като се слабително се взема по 1 суп.л. на прием, може да се направи и клизма със зехтин, съветва Кети Иванова, автор на книги за лечебните растения.
разгледай и поръчай Олиа и масла
прочети още Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак
прочети още Полезните свойства на зехтина върху нашето здраве